¿Hay algo mejor que un desayuno por la mañana sencillo, rico en proteínas, bajo en calorías, saludable, rápido y delicioso?
Para variar de los huevos revueltos o la avena, pruebe esta receta fácil y rápida. Puedes preparar tus bocados de huevo el día anterior para que la mañana del día siguiente sea más fácil.
De hecho, los bocados de huevo son tortillas pequeñas en porciones perfectas y excelentes para congelar y comer más tarde.
Ingredientes:
- 5 huevos;
- 1 puñado de espinacas;
- 2 tomates;
- 3 rebanadas de tocino;
- 1 cebolla morada;
- 50 g de queso isleño rallado;
- 1 pizca de mezcla de pimientos, pimentón y sal;
- aceite QB;
- 1 molde para cupcakes con varios entrantes
- 1 tazón grande
Preparación:
- Empezamos precalentando el horno a 180º.
- Fríe el bacon en una sartén antiadherente sin grasa adicional hasta que esté cocido a tu gusto. Corta el tocino frito en trozos pequeños mientras está caliente, disfruta y haz lo mismo con la cebolla morada, los tomates y las espinacas.
- Rompe los huevos en un bol, añade el resto de los ingredientes y mezcla todo.
- Engrasar los moldes de cupcakes con un poco de aceite (nosotros siempre usamos papel con un poco de aceite para engrasar los moldes, menos trabajo y ensuciamiento, mismo efecto).
- Vierte la mezcla en cada uno de los moldes y coloca en el horno durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados en los bordes.
Un desayuno saludable, porque las mañanas son para empezar el día de la mejor manera posible.
O un tentempié satisfactorio para llevar a cualquier parte, ya sea al trabajo, al gimnasio o incluso de picnic.
¡Deliciosa, sencilla, rápida y saludable!
¡Tú entrenas, nosotros ayudamos con el resto!